crozets - La Cuisine de Quat'Sous

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crozets

11 avril 2017

Crozets au Potimarron

Crozets au Potimarron

Vite, dépêchons-nous de cuisiner le potimarron qui a passé tout l'hiver au garage. Il paraît que les courges peuvent éclater au printemps quand elles sentent que les beaux jours arrivent, je ne tiens pas à voir ce spectacle. Au départ, j'avais envie d'un...

Posté par ciorane à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potimarron, crozets

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5 octobre 2015

Gratin de Crozets au Maroilles

Gratin de Crozets au Maroilles

Les crozets savoyards et le Maroilles ch'ti, c'est le duo parfait pour un gratin bien réconfortant. En y ajoutant le plein de légumes, tomates et champignons sans oublier oignons et persil, le gratin est encore plus savoureux et nourrissant. Pour 3 personnes...

Posté par ciorane à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, champignon, gratin, Maroilles, crozets

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26 août 2014

Salade de Crozets libano-italienne

Salade de Crozets libano-italienne

Pourquoi cantonner les crozets savoyards aux gratins et autres plats roboratifs pour météo fraîche ? Ces mignonnes petites pâtes carrées sont tout aussi à l'aise en salade. En fait, elles me rappellent un peu le boulgour du taboulé libanais et l'idée...

Posté par ciorane à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, tomate, mozzarella, poivre Voantsy Perifery, crozets

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18 février 2012

Tartiflette de crozets au brebis

Tartiflette de crozets au brebis

Contrairement à ce que beaucoup imaginent, la tartiflette n'est pas un plat savoyard traditionnel. Il est né dans les années 80 pour écouler auprès des vacanciers les stocks de reblochon, voilà ce qu'on apprend chez Embruns , dans un billet plus complet...

Posté par ciorane à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pâtes, gomasio, gratin, crozets

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5 janvier 2012

Le Risotto de Crozets de Franck Thilliez

Le Risotto de Crozets de Franck Thilliez

Franck Thilliez est un auteur de thrillers nordiste mais c'est en Savoie qu'il fait manger sa Lucie : "Lucie avait repris la route après le repas du midi. Le sympathique propriétaire italien des Dix Marmottes lui avait concocté un splendide risotto de...

Posté par ciorane à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, Maroilles, bière, crozets

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