La Cuisine de Quat'Sous

12 mars 2018

Reste de cake salé en gratin

La recette d'aujourd'hui ne date pas d'hier puisqu'elle utilise les restes de deux plats cuisinés il y a quelque temps déjà : un cake à la cancoillotte et aux champignons puis une sauce normande. En tous cas, cela vous donne une idée pour recycler un...

Posté par ciorane à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, restes, cake salé

Partager cet article

11 mars 2018

Silent Sunday # 103

Ciorane

Posté par ciorane à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Silent Sunday

Partager cet article

10 mars 2018

"Héros de fils et de bois" à l'Hospice Comtesse - Lille

Déjà, je n'aime pas trop les poupées anciennes, elles ont souvent un air effrayant. Les marionnettes, c'est encore pire ! Imaginées pour s'animer, elles peuvent être plus facilement possédées par un esprit malfaisant. Brrr ! Heureusement, mon cher et...

Posté par ciorane à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nord, expo

Partager cet article

9 mars 2018

Gâteau à l'Orange et au Citron

C'est bientôt le printemps mais c'est encore l'hiver, encore temps de parfumer les gâteaux avec orange ou citron. Orange ou citron ? Non, orange et citron. Et invitons dans la recette amande et vergeoise blonde pour encore plus de douceur. 1 orange et...

Posté par ciorane à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, amande, orange, citron

Partager cet article

7 mars 2018

Le Tableau Miam # 25

Le Tableau Miam d'aujourd'hui a été photographié à un moment très particulier. Pour mon anniversaire, mon cher et tendre voulait m'offrir un petit séjour dans une ville de musées. Paris ? Ou Bruxelles ? Il hésitait aussi entre ce week-end-là et le suivant,...

Posté par ciorane à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tableau miam

Partager cet article

6 mars 2018

La Gibelotte de Lapin d'Île-de-France

Une gibelotte de lapin, ça vous dit ? Un beau lapin cuisiné aux petits oignons avec champignons de Paris, lardons, arrosé de vin blanc et bouillon, voilà un plat qui vous réchauffe le corps et le coeur : Pour tester des recettes régionales du patrimoine...

Posté par ciorane à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, champignons

Partager cet article

4 mars 2018

Silent Sunday # 102

Ciorane

Posté par ciorane à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Silent Sunday

Partager cet article

3 mars 2018

Cake à la Cancoillotte et aux champignons

Comment faire un cake salé tout moelleux et savoureux mais allégé en matières grasses ? Mettez-y des champignons de Paris et de la cancoillotte. Cette spécialité de la Franche-Comté semble crémeuse et riche en gras. Pourtant, elle ne contient que 11%...

Posté par ciorane à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, cake salé, cancoillotte

Partager cet article

1 mars 2018

Muffins au Citron

Nice se trouve de l'autre côté de la France, là-bas tout dans le Sud. Je n'irai pas au Carvanal mais je peux me consoler avec des muffins au citron : Pour 8 gros muffins : 1 citron bio - 50 g de poudre d'amande - 120 g de farine - 80 g de sucre - 1 oeuf...

Posté par ciorane à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, muffin, citron

Partager cet article

28 février 2018

Le Tableau Miam # 24

Le tableau miam de la semaine contient une énigme, culinaire, cela va de soit : Mais que tient-elle donc sur son plateau, cette brave dame à l'étrange bonnet ? Les carreaux sur le mur ne sont pas de Delft, ce sont d'authentiques carreaux de faïence lillois...

Posté par ciorane à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tableau miam